เอมี่ เอส เชง – USA & ฮ่องกง – BSc (Hons) Degree in International Hotel and Tourism

จากที่ได้เคยเป็นนักศึกษาระดับประกาศนียบัตรและเลื่อนระดับเป็นปริญญาตรี และในฐานะที่เคยเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรการฝึกอบรมผู้ฝึกอบรม (Train the Trainers Course) ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2007 ฉันสามารถพูดได้ว่าในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมาเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในชีวิตของฉัน ในด้านการศึกษา นักศึกษาได้รับความรู้และทักษะมากมายใน 20 สัปดาห์ มากกว่าที่จะได้รับในหนึ่งปีของนักศึกษามหาวิทยาลัยที่เรียนหลักสูตร 4 ปีปกติ นักศึกษาผ่านการเตรียมตัวมาเป็นอย่างดีทั้งทางทฤษฎีและปฏิบัติในการจะก้าวเข้าไปสู่ตลาดที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วนี้ สำหรับบริการจัดหาตำแหน่งงานที่จัดให้นักศึกษาทุกคน ไม่เพียงแต่ฉันจะมีโอกาสใช้ทักษะของฉันในการลงมือปฏิบัติจริงแล้ว ประสบการณ์การฝึกงานเปลี่ยนแปลงให้ฉันเป็นคนที่ดีขึ้น เนื่องจาก HTMi เป็นโรงเรียนด้านการบริหารจัดการการโรงแรมชั้นนำของโลกในการวางแผนจัดงานสำคัญ นักศึกษาจะได้มีส่วนร่วมในการวางแผน ดำเนินการ และบริหารจัดการงานสำคัญต่างๆ ภายในหนึ่งภาคเรียน ฉันได้มีส่วนร่วมในงานสำคัญหลายงาน เช่น Miss & Mr HTMi, Superstar, the Wedding, การประชุมนำเสนอผลงานวิจัย การแสดงภาพมืออาชีพ และคืนนานาชาติ ทั้งนี้ ยังไม่ได้รวมถึงทุกคืนวันศุกร์ที่เป็นคืนวัฒนธรรม ซึ่งเป็นคืนที่แต่ละชาติจะได้แสดงผลงานการปรุงอาหารและวัฒนธรรมประจำชาติให้แก่ทั้งโรงเรียน ในเดือนพฤศจิกายน 2008 HTMi ให้ฉันได้มีโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการเข้าร่วมการประชุมว่าด้วยอาหารที่จัดขึ้นที่เมืองโลซานน์ในฐานะตัวแทนฝ่ายการตลาดของโรงเรียน นั่นเป็นประสบการณ์การเรียนรู้ที่ดีมากๆ แต่ก็ยังเป็นความท้าทายสำหรับฉัน ในเดือนมิถุนายน 2009 HTMi ให้ฉันได้มีโอกาสไปในทริปประชาสัมพันธ์ที่ดูไบเป็นเวลา 5 วัน